モトとなる甘酒を造る

甘酒を作りました。

ごはんと麹を保温容器に入れて、放置するだけ。

保温容器の性能がイマイチなのと、あまりにも寒かったこともあり、朝作ったものは完全に冷えてました。

じゃぁ、これに前回アクティベート(活性化)したイーストと一緒に発酵容器の中へ入れて・・・

甘酒どっしゃー

むふふ。